韓式泡菜，簡單來說就只有4道步驟。
1.韓國大白菜鹽漬脫水、脫鹽。
2.糯米漿拌...

韓式泡菜，簡單來說就只有4道步驟。
1.韓國大白菜鹽漬脫水、脫鹽。
2.糯米漿拌醃漬基底漿料配料。
漿料：鹽、糖、蒜頭、洋蔥、水梨（蘋果）、魚露。
配料：韓國辣椒粉、紅白蘿蔔絲、青蔥、醃漬蝦醬。
3.將步驟2材料塗抹在步驟1，確實塗抹每一葉片兩面。
4.夏天：常溫放1天後移到冰箱。
冬天：常溫放2-3天後移到冰箱。
大約發酵1週就能吃了。

＜ 蔣龐嚴選--韓式生泡菜食譜 ＞
https://icook.tw/recipes/244788

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#韓式泡菜

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